• Die vorgeschnittenen Gulaschstücke waschen, ggf. Haut, Fett, Knorpel entfernen
• Die großen Gulaschstücke in kleinere “mundgerechte” Stücke schneiden
• Das Fleisch im Topf mit etwas Öl anbraten
• Inzwischen die Zwiebel schälen und klein schneiden
• Den Knoblauch schälen und klein schneiden
• Die Paprika aushöhlen, Kerne entfernen und waschen, anschließend in 2-3 mm dicke etwa 2 cm lange Stücke schneiden
• Das Gulasch im Topf mit Salz und Pfeffer würzen
• Die kleingeschnittene Zwiebel und den Knoblauch hinzugeben
• Die Zwiebel glasig dünsten, immer wieder rühren
• Den kleingeschnittenen Paprika zugeben, kurz mit anbraten
• Die kleine Dose Mais hinzugeben und mit den restlichen Zutaten vermengen
• 1 Esslöffel Paprika Edelsüß hinzugeben
• 2-3 cm Tomatenmark aus der Tube zugeben
• 500 ml Wasser zugeben
• Gemüsewürfel (oder Brühwürfel, Fond) zugeben und Deckel schließen
• 2 Stunden auf kleinerer Stufe (Stufe 4) unter gelegentlichem umrühren garen
• 1 Stück Fleisch probieren (es sollte im Mund zerfallen)
• Die Gulaschsuppe abschmecken, ggf. verdunstetes Wasser wieder auffüllen (gut sichtbar am Topfrand)
  oder nachwürzen

Beilage:
Baguette, Toastbrot